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芹菜榨汁要开(kāi)水焯一下吗(ma)，芹菜(cài)榨汁用生的好还(hái)是熟的好(hǎo)

　　1.芹菜榨汁要(yào)开(kāi)水焯(chāo)一下，因为在芹菜表面会有很多的(de)细菌，而且在表面(miàn)还会(huì)有很多(duō)的泥(ní)污，所个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做以必(bì)须要(yào)进(jìn)行(xíng)焯水，这(zhè)样才能够(gòu)保证青菜的新鲜(xiān)，同时也可以去除表面的(de)泥污，吃的(de)时候就(jiù)特(tè)别(bié)健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开(kāi)水焯的(de)具(jù)体方法(fǎ)为首先清洗干净，然后起锅烧水，将青菜放(fàng)入到锅(guō)里面煮(zhǔ)5~10分(fēn)钟之后捞(lāo)出，就可以完(wán)成焯水，这样(yàng)制作出来的味道就比较(jiào)好吃，而且(qiě)也不会(huì)出现拉肚子的情况。

芹(qín)菜榨汁用生的好还(hái)是(shì)熟的(de)好

　　榨芹菜汁(zhī)的话不管是用生的还是(shì)熟的都是可以(yǐ)的。

　　要是肠胃比较(jiào)好(hǎo)喜欢吃些生食的话，可(kě)以直接用生的榨汁(zhī)，由于生的(de)芹菜味道比较重(zhòng)所以很多(duō)人都不(bù)能接受。

　　要是不能接受的话也可以用(yòng)熟(shú)的芹菜(cài)榨汁的，效(xiào)果是(shì)一样的。

芹菜榨(zhà)汁用什么(me)芹菜

　　西(xī)芹。

　　西(xī)芹和(hé)芹菜(cài)虽都同属于芹菜，但是西芹和芹(qín)菜含水量不一样且所含营养价(jià)值也(yě)不(bù)同(tóng)。

　　芹菜(cài)中(zhōng)所含(hán)的(de)粗(cū)纤(xiān)维成分(fēn)比(bǐ)较多，榨出来的汁水(shuǐ)所含的杂质比较多，难以下咽。

　　西芹水分含量比(bǐ)较多，粗纤(xiān)维(wéi)较(jiào)少，所(suǒ)以西芹(qín)榨出来(lái)的汁水比较纤(xiān)细浓稠，且不含太多杂质(zhì)，比较容易吞咽(yàn)，所以选择榨(zhà)芹菜汁时选用西芹较好。

芹菜榨汁用(yòng)芹菜叶(yè)吗(ma)

　　不用把叶子去掉,叶子营养很高。

　　 很多人吃芹菜会把(bǎ)芹菜叶丢掉,这种吃法(fǎ)是(shì)不科学的,因为芹菜(cài)叶的营养远(yuǎn)远高于茎。

　　研(yán)究发现,芹菜(cài)叶中的胡(hú)萝卜(bo)素、维(wéi)生素C、维生素B1、蛋白质、钙物质的含量都(dōu)高于芹(qín)菜茎,其(qí)中个(gè)别营(yíng)养(yǎng)成分要高出芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶(yè)中还含有(yǒu)维生素E,而(ér)芹菜(cài)茎中没有。

芹菜榨汁用(yòng)热水还是凉水

　　都(dōu)可以(yǐ)，根据口味来(lái)决定。

　　 芹菜是一种非(fēi)常好好的(de)药材蔬(shū)菜，它(tā)富含(hán)碳水化合物和蛋(dàn)白质具有健(jiàn)胃(wèi)、利尿、净血(xuè)调(diào)经、镇静(jìng)等作用。

　　很多人都会(huì)用它(tā)来榨(zhà)汁喝，一般都是直接切(qiè)段榨(zhà)汁即可，不喜欢味道的还可以添加白糖或者先焯(chāo)水榨熟的(de)。

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