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桂林是属于(yú)贵州(zhōu)省(shěng)吗

　　桂林是不属于贵(guì)州省的。

　　桂林不属于(yú)贵州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵(guì)州(zhōu)是(shì)一个(gè)省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着(zhe)广西壮族(zú)自(zì)治(zhì)区,桂林市是广西壮(zhuàng)族自治区(qū)管辖的一个(gè)地级(jí)市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又称(chēng)大米，是禾(hé)本目禾本科稻属植物的(de)果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之(zhī)一(yī)，也是亚洲人的主要粮食(shí)之一，全(quán)世界约(yuē)有二分之一的(de)人口食用大米，常见当作(zuò)主食的地(dì)区在(zài)亚洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大米(mǐ四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思)中含碳水化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生素等(děng)。

桂(guì)林米线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉(fěn)是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法(fǎ)是：先将(jiāng)米淘净，用清水浸泡(pào)几天，然后将米(mǐ)磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒干，和(hé)成粉团后将粉煮熟(shú)，再(zài)使劲捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得极有筋力、不(bù)易断碎(suì)，最(zuì)后用(yòng)压榨机将粉团(tuán)压榨成一根根韧性极好(hǎo)的米(mǐ)粉条，再卷成小团（每(měi)团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉(fěn)和马肉米(mǐ)粉等(děng)几(jǐ)种。

　　使用(yòng)时根(gēn)据(jù)各(gè)人所好，佐以(yǐ)不同(tóng)的配料(liào)，做(zuò)法也有所不同(tóng)。

　　无论(lùn)何种做法做(zuò)成的(de)桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)肉香鲜无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉米粉(fěn)，有桂(guì)林米(mǐ)粉之(zhī)冠(guān)之称(chēng)，其风味(wèi)独(dú)特，闻名(míng)遐迩，做法(fǎ)是：将团好的米粉分成几份，（一(yī)般(bān)2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的(de)小碗(wǎn)中(zhōng)，将腌(yān)腊好的马肉切成薄片(piàn)铺在粉(fěn)面上(shàng)，加(jiā)入卤汁、香(xiāng)菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油(yóu)等(děng)，一碗(wǎn)味道鲜(xiān)美、香(xiāng)气(qì)四(sì)溢(yì)的马肉米(mǐ)粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所以顾客(kè)一餐往往能(néng)吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当(dāng)看到自(zì)己面(miàn)前用过的(de)小碗堆(duī)成小塔时(shí)，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中(zhōng)外游客均把品尝马肉米粉作为(wèi)游览桂林的一个重要(yào)项目之一，可(kě)以说(shuō)，桂(guì)林米粉也和甲天下的(de)桂林(lín)山水一(yī)样，名扬四海了。

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