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马铃薯可以(yǐ)当主食吃吗

  马铃薯(shǔ)是可以当主(zhǔ)食吃的(de)。

  马铃(líng)薯一般能当主食,可以弥补身体所需养分及热量,与米饭(fàn)、面食等主食相同可(kě)增强饱腹感(gǎn),在吃(chī)的(de)时分要适(shì)量,不宜多吃,并且还可以(yǐ)吃一些(xiē)其他的食物,留(liú)意荤素调配,确保养分均衡。

  马铃薯中碳水化合物(wù)、纤维素含(hán)量丰厚,还含有一定(dìng)量(liàng)的蛋白质、脂肪、维生素,以(yǐ)及(jí)多种矿物质,如钙(gài)、铁等(děng),

  适量吃简单被机(jī)体所(suǒ)吸收(shōu),因而马铃(líng)薯可以作(zuò)为主食。不只可以弥补养(yǎng)分成分,还(hái)可以促进胃(wèi)肠活动(dòng),口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

  1、看马铃薯形状(zhuàng)。

  在挑马铃(líng)薯(shǔ)的(de)时分,会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯。

  形状(zhuàng)不同的马铃薯,多(duō)多少少有点不同(tóng),越圆(yuán)的马铃薯(shǔ),越好剥(bō)皮(pí)。

  2、看(kàn)马铃薯外皮。

  马铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青(qīng)的(de)部(bù)分,里边多半(bàn)是坏(huài)的;而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水分(fēn)缩短,最好(hǎo)不(bù)要挑选。

  购买马铃(líng)薯时,主张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

  假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过,主张不要购买。

  由于(yú)这种被水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存,并(bìng)且保(bǎo)存时刻也很短,口感也欠好。

  假如是起皮的马铃薯,会(huì)比较(jiào)面、甜,适宜拿(ná)来蒸或许炖;假(jiǎ)如是表皮(pí)比较润滑的马铃薯,口感比较实、脆(cuì),适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

  所以,选购马铃薯要(yào)学会(huì)从自己的实践需(xū)求(qiú)动身。

  3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是(s1分米等于多少米,1分米等于多少米厘米hì)否发绿。

  当挑选(xuǎn)马铃薯时,看见发芽的(de)马铃薯就不要拿(ná)。

  长芽(yá)的(de)马铃薯都含(hán)有毒素(sù),就不适宜再(zài)吃,外表现已变绿的也是。

  马铃薯发芽不(bù)能吃(chī),是(shì)最基本(běn)的(de)知识。

  4、看马(mǎ)铃薯色彩。

  马(mǎ)铃(líng)薯的果肉(ròu)分为两(liǎng)种色彩,一种是黄色的,一(yī)种(zhǒng)是白色的。

  一般来说,黄色(sè)肉质的(de)马铃(líng)薯比(bǐ)较粉、面,而白色(sè)肉质(zhì)的(de)马铃(líng)薯一般感觉(jué)比较甜。

  所以,选购马铃(líng)薯(shǔ)时(shí)也(yě)要留意掌(zhǎng)握(wò)好(hǎo)这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

   马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃

   马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃,马(mǎ)铃(líng)薯作为日(rì)常食用频率(lǜ)十分高的蔬菜,以(yǐ)其多变的口感和丰厚的烹饪办法而广受咱们的(de)喜(xǐ)欢。

  马铃薯养(yǎng)分丰厚,易于消化,种(zhǒng)类也十分的多样(yàng),那,马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃(chī)?

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃1

   1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在挑马(mǎ)铃薯的时分,你会发现有圆圆(yuán)的(de)、长长的。

  形状不同的马铃(líng)薯多多少少有点不同,像(xiàng)越圆的马铃薯,则越好剥(bō)皮。

  假如(rú)用来煮(zhǔ)的1分米等于多少米,1分米等于多少米厘米(de)、炒的,最好挑圆圆的(de)马铃薯(shǔ)。

   2、发芽的(de)马铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的(de)时分,看见有发(fā)芽的马铃(líng)薯(shǔ),就不能拿(ná)了。

  长芽的(de)马铃薯(shǔ)都含有毒素,就不适宜再吃了,皮外表现已变绿(lǜ)的也是(shì)哦(ó)。

  马(mǎ)铃(líng)薯发芽的(de)不能吃,都是些最基本(běn)的知识。

   3、选皮干的(de)马铃(líng)薯:挑(tiāo)选马铃薯的时(shí)分,要(yào)拿(ná)皮干的马铃薯,好吃一点。

  水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯,不(bù)能(néng)放得太久,还影响马铃薯(shǔ)的口(kǒu)感。

  在色彩方面,则挑淡(dàn)黄色的马铃薯(shǔ),养分(fēn)高也(yě)比较(jiào)好吃。

   4、转一圈看有没有坏掉的(de):马铃薯在运输过程中(zhōng),也有或许有些碰在一同,撞伤了。

  所以(yǐ)在挑(tiāo)选的马铃薯的时(shí)分,转一圈看看,有没(méi)有撞伤的。

  要不然买回去(qù),吃不(bù)了就(jiù)白白(bái)浪费钱(qián)了。

  

   怎(zěn)样挑选好的马铃(líng)薯

   1、看马铃薯形(xíng)状(zhuàng)——在挑马铃薯(shǔ)的时分,会发现有(yǒu)圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

  形状不同(tóng)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ),多(duō)多少少有点不同,越圆的(de)马铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯(shǔ)不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青(qīng)的部分,里边多半是坏的;而(ér)冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯(shǔ),肉(ròu)色变(biàn)成灰(huī)色或呈黑斑,水分(fēn)缩(suō)短,最好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

   购(gòu)买马铃(líng)薯时,主(zhǔ)张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

  假如发现(xiàn)马铃薯有水泡过,主张(zhāng)不要购(gòu)买。

  由于这种被水泡(pào)过的马铃薯(shǔ)不简(jiǎn)单(dān)保存,并且保存(cún)时刻也很短,口(kǒu)感也(yě)欠好。

   假如是起皮(pí)的马铃薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是(shì)表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃薯,口感比较实、脆(cuì),适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践需(xū)求动身。

   3、看(kàn)马铃薯是否发(fā)绿——当(dāng)挑选马铃薯(shǔ)时,看见发芽的马(mǎ)铃(líng)薯就不要拿(ná)。

  长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素,就不适宜再吃,外表现已变(biàn)绿的(de)也是(shì)。

  马铃薯发芽不能吃(chī),是最基本的(de)知识。

   4、看马铃(líng)薯(shǔ)色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩,一种(zhǒng)是黄色的,一种(zhǒng)是白(bái)色的。

  一(yī)般来(lái)说,黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉、面,而白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉比(bǐ)较甜。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯时也要留(liú)意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)2

   1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯归(guī)于粉质马(mǎ)铃薯(shǔ),适宜用来做沙(shā)拉或马铃(líng)薯(shǔ)泥;而细长的五月皇后种类则属(shǔ)黏质,不简单(dān)煮烂,适宜用来(lái)做咖哩。

  外表过(guò)于高低不平的(de)防止购买。

   2、看外表(biǎo)挑马铃薯要(yào)挑表(biǎo)皮(pí)光亮的,芽眼较(jiào)浅的(de)。

  这样的马(mǎ)铃薯(shǔ)好剥皮,马铃薯利(lì)用得彻底。

  要尽量挑选肥(féi)壮而匀称的马铃(líng)薯(shǔ),表皮(pí)无(wú)干疤和(hé)糙皮,无病斑(bān)、虫(chóng)咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发(fā)酵酒精气味的最好(hǎo)。

   3、看(kàn)色彩(cǎi)要买黄皮的马铃薯(shǔ),黄皮马(mǎ)铃薯外皮暗黄(huáng),内(nèi)色呈淡黄色,淀粉含量高(gāo),含有胡萝(luó)卜素,口味(wèi)较好。

  别的,还要留意皮层变(biàn)绿(lǜ)的马铃薯不要购买和食用。

  由于其(qí)间含有的龙葵素有毒性(xìng),加热(rè)也不会被损坏,吃了会中毒(dú)。

  

   马(mǎ)铃薯的.寄存

   1、马(mǎ)铃(líng)薯寄存在(zài)阴凉处即可(kě),不行放在(zài)阳光(guāng)下暴晒,也没必要放(fàng)在冰(bīng)箱里,温度过高会导致马铃(líng)薯生芽或腐(fǔ)朽(xiǔ),温度过低马铃薯易冻伤不(bù)能食用。

   2、马铃薯在常温下保存,不(bù)需通(tōng)过清洗,可以将马铃薯与苹果摆在一同,由(yóu)于苹果会开释一(yī)种使(shǐ)其它(tā)蔬果老化的乙(yǐ)烯气体,可以按(àn)捺马铃薯发芽(yá)。

   3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的旮旯,不然(rán)表皮(pí)变绿,食(shí)用后或(huò)许中毒。

   马铃(líng)薯吃欠好,或(huò)许会中毒,因而妈妈要知道什(sh1分米等于多少米,1分米等于多少米厘米én)么样(yàng)的马铃薯不能吃。

  

   1、发(fā)芽马(mǎ)铃薯吃不得马(mǎ)铃薯发芽后,芽孔周围就会含(hán)有很多的有毒(dú)龙(lóng)葵素,这是一种(zhǒng)神(shén)经毒素(sù),可按捺(nà)呼(hū)吸中枢(shū)。

  最好不要食用发芽的马铃薯。

  如要食用(yòng)须深(shēn)挖及(jí)削(xuē)去芽(yá)邻(lín)近的(de)皮层,再用水浸泡2个小时(shí),煮(zhǔ)食时(shí)刻也须长(zhǎng)一些,发芽面积大、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉(diào)不必(bì)。

   2、绿皮马铃薯吃不(bù)得绿皮(pí)马铃薯其生物碱毒(dú)性大大高于马铃薯芽眼窝的(de)毒素。

  马铃(líng)薯生芽,只需抹去芽(yá)胚,把皮刮掉,就(jiù)可以食用。

  而绿(lǜ)皮(pí)马铃薯则(zé)不行(xíng)食用。

  假(jiǎ)如吃马(mǎ)铃薯时口中有点(diǎn)发麻的感觉,则标明该马铃薯中还含有较多的龙葵素,应立即(jí)中止食用,以防(fáng)中毒。

   能购(gòu)买到甘旨和养分的食物也可以(yǐ)让心境变得十(shí)分(fēn)的好,上(shàng)面便是对(duì)什么样的马铃薯好的(de)一些(xiē)介绍,这样咱们在购买食材的(de)时分可以依照(zhào)上面的办法去试一下,这样(yàng)制造起(qǐ)来(lái)或许吃起来(lái)的时分就(jiù)可以更好地品味它(tā)的滋味了。

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃3

   1、看马铃薯是(shì)否有损害。

  假如马铃薯现已破(pò)皮,或许(xǔ)马铃(líng)薯有虫(chóng)蛀孔洞的,主张不要选购(gòu)这(zhè)类(lèi)马铃(líng)薯。

  这种马铃薯混有伤残、虫灾,往往(wǎng)简单(dān)蜕变,买回家放置不久。

  并且这类马铃(líng)薯的(de)口(kǒu)感也欠好,养分也较差(chà),真实没必(bì)要(yào)买回家食用。

   2、看马铃(líng)薯(shǔ)的外形。

  一般来说,马铃薯(shǔ)有(yǒu)两种类型,一种(zhǒng)是外形没那(nà)么规矩的,一(yī)种是(shì)比(bǐ)较圆的,一(yī)般咱们会主张(zhāng)挑(tiāo)选(xuǎn)那种外形比较(jiào)圆的(de)马铃薯,由于这(zhè)儿马铃薯削起来(lái)很便(biàn)利(lì),比较不那么费力(lì)。

  所以说挑选(xuǎn)越(yuè)圆的(de)马铃薯购(gòu)买越好。

  

   3、看马铃薯是否起皮。

  假如是起皮的马铃薯(shǔ),会(huì)感觉比较(jiào)面比较(jiào)甜,适(shì)宜拿来蒸或许炖;假如是那种表皮比较(jiào)润滑的马铃薯,它的口感会比较实、脆,此(cǐ)刻若(ruò)是拿来炒马铃薯(shǔ)丝的(de)话(huà),那是再适宜不(bù)过了。

  所以选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求动身。

   4、看马铃薯的肉质(zhì)色彩(cǎi)。

  马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩,一种是黄(huáng)色(sè)的,一种是白(bái)色的。

  一般来说,黄色(sè)肉质的马铃薯(shǔ),往往会比(bǐ)较粉(fěn)比较面,假如是白色(sè)肉质的马铃薯,一(yī)般会感(gǎn)觉(jué)比较甜。

  所以(yǐ)选购马铃薯时也要留意(yì)这一点(diǎn)细(xì)节,要掌握好(hǎo)。

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