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白酒泡(pào)猕(mí)猴桃保(bǎo)质期能(néng)有几年啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保质期(qī)约为(wèi)2年。

　　不过(guò)其保质期要参考酿(niàng)造工艺和环境，以及保存(cún)状况等因素，但凡其(qí)中的一(yī)个因素出现(xiàn)问题，保质期有可能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素(sù)、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微(wēi)量元素。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒是果(guǒ)酒的一(yī)种(zhǒng)，色泽明亮(liàng)透明，黄绿色(sè)，果香浓郁(yù)，入口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是果酒之一，其营养(yǎng)成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的(de)历史更长(zhǎng)而已。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒色泽(zé)晶亮(liàng)透明，微黄带(dài)绿色，气味带有浓郁(yù)的果香(xiāng)，入口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜果(guǒ)，再(zài)加人工精心(xīn)挑选(xuǎn)—清洗—破(pò)碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生(shēng)产过(guò)程绝不(bù)添加任何(hé)工业制剂(jì)和色素，是真正(zhèng)意(yì)义上(shàng)的纯天然酒品(pǐn)，既保(bǎo)存了猕猴桃鲜果的(de)果香，又延续(xù)了猕猴桃(táo)的(de)营养，口感纯正，酒色(sè)琥珀，果香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴(hóu)桃酒能存(cún)放多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒存放时间(jiān)一般在两年左右，不(bù)过(guò)是要根(gēn)据不同的酿造工艺和环境来进行(xíng)决定的，对(duì)于一些有细菌侵入的(de)猕猴桃酒(jiǔ)，我们(men)在喝的时候会感觉到十分酸，而且有异味的存(cún)在，这(zhè)样的猕猴桃是变(biàn)质的危(wēi)险(xiǎn)，所以，它与白酒的保存(cún)方法和保(bǎo)存日期完全(quán)不同的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴(hóu)桃酒在进行酿制(zhì)时一(yī)定要经过消毒处(chù)理，这(zhè)样才能够延长它的保质(zhì)期(qī)。

自制猕猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的发(fā)酵时间(jiān)是越(yuè)久越好(hǎo)，时间越(yuè)久，酒味也就(jiù)越浓。

　　不过注意要加(jiā)一些糖(táng)哦。

　　加糖了之后能够(gòu)使得猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程中酒味(wèi)愈(yù)发(fā)浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖(táng)，白糖(táng)，冰糖都可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒的时(shí)候(hòu)，可以(yǐ)适(shì)当加一些(xiē)酵母，虽然说猕猴(hóu)桃(táo)本身(shēn)含有酵母菌，但(dàn)是(shì)含量比较少，加一些酵母菌可以发酵得更(gèng)快一些。

　　猕猴桃(táo)酒在发(fā)酵的过程中要注意(yì)与空气隔绝，否则(zé)容易变质。

　　但要注意(yì)盛(shèng)装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒的容器(qì)最好(hǎo)有(yǒu)一个(gè)排(pái)气口，避免发酵过程(chéng)中产(chǎn)生大量的气体，导致罐(guàn)内压力过(guò)大(dà)而爆(bào)缸(gāng)。

　　放置猕猴桃(táo)酒的地方(fāng)最好是(shì)阴凉干(gàn)燥(zào)处，不能阳光直(zhí)射，否则会造(zào)成发酵不(bù)均或产生霉菌(jūn)。

　　一(yī)般(bān)情况下(xià)，发酵7-15天(tiān)，猕(mí)猴桃基(jī)本都化(huà)成水汤，有很浓的酒香，基(jī)本没有气(qì)泡产生，用筷子攒点尝一下微甜(tián)或甜(tián)味(wèi)比(bǐ纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖)较淡（糖(táng)分都转化为(wèi)酒(jiǔ)份(fèn)了(le)），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下的酒继续(xù)发酵，至少(shǎo)10-20天(tiān)的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器(qì)，最好是用玻璃或者陶瓷材质的(de)，容量不需(xū)要(yào)太大，刚(gāng)好能够酿制的(de)猕(mí)猴桃量刚好(hǎo)能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事(shì)先(xiān)一定要清(qīng)洗感觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

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