品牌多而不响茶香难出“深巷”

工人在贵州一家茶企的生产车间摊晾茶青。资料照片村民在贵州省丹寨县龙泉镇(zhèn)马寨村茶园采摘(zhāi)春茶。资料照片

“中国(guó)名(míng)茶之乡”湄潭县、“中国苔茶之乡”石阡县、“中(zhōng)国古茶树之乡”普安县、“中国(guó)富锌富硒有机(jī)茶之(zhī)乡”凤冈县、“中国毛(máo)尖茶都”都匀市……遍布黔贵大地的茶(chá)乡茶都，见证了贵(guì)州悠(yōu)久的产茶历史。春茶采摘时节，乌蒙山、武陵山、雷公山、月亮山、大娄山，茶农满山，茶香袅袅。贵州茶园面积连续多(duō)年超600万亩，规模一直处于中国茶产业第一方阵。

《经济参考报》记者深入茶农、茶企、茶叶管理部门、茶叶研究机构(gòu)等调研发现，贵州茶产业目前尽管有了面积、上了规模，但距离(lí)“有了品牌、上(shàng)了台阶”这个目标还有差距，“茶叶大省(shěng)”转向“茶叶强省”还需要爬坡过坎。亟待从(cóng)品牌效益(yì)、市场占有等方面发力提升。

品种多样品牌不响

“卖茶(chá)叶的多，买茶叶的少，贵州的茶叶品质虽然好(hǎo)，但是市面上很多(duō)人不知道当地的(de)品牌，实际成交(jiāo)的不(bù)多(duō)。”贵州某白(bái)茶企业负责人在参加(jiā)一场茶产业博览会之(zhī)后，对(duì)贵州茶产业发展多了一些担忧。

根据权威部门的统(tǒng)计数据，目前，贵州全省茶叶企业（合作社）有大(dà)约5700家，其中国(guó)家级龙头企业12家（位列(liè)全国第(dì)二），省级龙头企业230家，规上企业179家。其中(zhōng)部分是国际国内知名企业，与此同时贵州还培育了一批产业联合体(tǐ)，茶产业经营主体不断壮大。目前，贵州茶产业注(zhù)册(cè)的商标超过2200个。

记者调研(yán)发现，贵州茶叶品(pǐn)种(zhǒng)多(duō)样，遵义红(hóng)、普安红、湄潭翠芽、雷公山银球(qiú)茶……贵州近年来提出打造黔中名优绿茶、黔东优质绿茶抹茶、黔北绿茶红茶、黔西(xī)北高(gāo)山有机绿茶、黔西南古树茶早茶五大(dà)产(chǎn)业带。

“品种多得眼花缭乱，但出去一推广，感觉(jué)没(méi)什么底气，因为牌子不够响亮。”一名(míng)有着20多年茶产(chǎn)业经验凯众股份2024年一季度扣非净利增长80.2%的老板说(shuō)，总结现在贵州茶产业(yè)“大而不强(qiáng)”的(de)关(guān)键点之(zhī)一：品种多(duō)样、品牌不响。

中(zhōng)国茶叶流通协会数据显示(shì)，2023年，“绿茶(chá)、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶(chá)、白茶、黄茶(chá)、普洱茶、花茶、代用茶”产品共有226家企业“品牌强(qiáng)度”在500以上。其中(zhōng)13家茶企有5个及以上茶(chá)品的“品牌强度(dù)”在500以上，这里面没有贵州茶企。

多名茶企(qǐ)负责人认为，贵州茶(chá)企以家(jiā)庭式作坊、合作社模式为主，看起来规模很大，但实际上没(méi)有形(xíng)成规模效应，各自为阵(zhèn)导致难以产生有影响(xiǎng)力的品牌。以贵州(zhōu)西部某产茶大(dà)县区域公(gōng)共品牌为例，尽管目(mù)前该县涉茶(chá)市(shì)场主体有大约200家，不过授权使用这个品牌的(de)仅有大约(yuē)1/10，这就导致很(hěn)难形(xíng)成规(guī)模效应，知(zhī)名度不高，市场(chǎng)占有份(fèn)额较低，没有(yǒu)充分发挥品牌(pái)价值(zhí)。

贵州石阡苔茶手工(gōng)制(zhì)法省级非遗传承人(rén)王(wáng)飞等认为，一方面要鼓(gǔ)励企业自主创(chuàng)建品(pǐn)牌(pái)，另一方面还要大力推动区域主要(yào)公用品牌整合，真正(zhèng)形成有规模、叫得响的标签性品牌，只有打造出强势品牌，才能用强大(dà)品牌效应吸引企(qǐ)业和产品聚合。

品质高端产值低下

贵州是兼具高海拔、低纬度、寡日照、多云雾等诸多适宜种茶制茶条(tiáo)件的茶区，是业界(jiè)公认的高品质(zhì)绿茶重要产地。连续多年荣登中国茶业百(bǎi)强县榜首、地处北(běi)纬27度的湄潭县，与印度大吉岭(lǐng)、福建武夷山同处世界三大黄金产茶带。

“包括(kuò)湄潭茶在内，贵州几大(dà)茶产(chǎn)区的茶叶都有(yǒu)很好的品质，有很多可以说是高端(duān)茶。”贵州某茶(chá)业公(g凯众股份2024年一季度扣非净利增长80.2%ōng)司董事长告诉记者。但与此同时，受(shòu)到管护(hù)、采摘、加工等多(duō)方面因素影响，贵州的茶叶(yè)普遍存(cún)在(zài)单产不高、产值较低的情况，这使得高品质没有转化为高产值。

一(yī)茶(chá)产业研究人员调查发现(xiàn)，凯众股份2024年一季度扣非净利增长80.2%贵州茶的平均亩单产水平约53公斤/亩，平均135元/公斤(jīn)，均低于全国平均水平。

记者深(shēn)入茶企调研发现(xiàn)，由(yóu)于贵州普遍高海拔、多山地，茶叶在种植、采摘、管理等方面几乎没有实现机械化，绝大多数以人工为主，生产效(xiào)益低下。每年春茶采摘时节，安顺市某茶业(yè)老板要到(dào)四川等地招采茶工(gōng)，一个多月时间，茶园里每天都有几百(bǎi)人，大量工人要包吃包住。这家企业负责人告诉记者，一(yī)年产值1000多万元，支付(fù)工人工资就要大(dà)几百万。

在贵州，茶产业主体较为分散，难(nán)以实施高(gāo)效率、规模(mó)化、集约化生产。多家茶企负责人(rén)坦(tǎn)言(yán)，茶园每年要投入大量劳(láo)动力，但随着农(nóng)村老龄化和年轻劳动力流失，以及人工成本上涨，问题将越来越突出。

“现在价格(gé)卖不上去，产(chǎn)能有些过剩，我们公司的明前茶品质很好，现在(zài)包邮的(de)单价不(bù)到200元/斤。”贵州一家茶叶公司董事长坦言，“利润太(tài)薄了”，不卖不行，一是品质保不(bù)住，二是越(yuè)往后拖价格越(yuè)低。

前端有力后端乏力

记者调(diào)研发(fā)现，贵州在茶产业发展过程中对种植(zhí)、管护非常重视(shì)，但在市场营销、品牌形象(xiàng)塑造等方面还(hái)需要打通走向市场的“最(zuì)后一公里”。

“之前遇到一家很好的白茶企业，规模很大，品质也很(hěn)好，但遗憾的是，老板卖茶叶的方式主要就(jiù)是发朋(péng)友圈。”一位茶叶管理部门人士说，后来他听从专业人(rén)士建议，建立了专(zhuān)门的营销团队，现在销路(lù)完全不愁。

品(pǐn)牌形(xíng)象塑造也是贵州茶产业亟(jí)需解决的问题。记者在某家(jiā)茶企采访(fǎng)时现场听到一个(gè)现实(shí)事例：老板为了节约成(chéng)本，在设计产品(pǐn)包装时(shí)用了(le)很(hěn)普通的纸张，上面只写了(le)茶叶名字(zì)、老板名字、联(lián)系电话，就是(shì)这(zhè)样简(jiǎn)陋的包装，一斤茶叶却要卖1100元，本来当年有十多万元产值，最(zuì)后只卖出(chū)去两三万元。业(yè)内人士普遍认为，贵州茶产业(yè)发展必须要在后端再发力，让(ràng)高(gāo)品质真正实现高产值(zhí)。

贵州省农业(yè)科学院茶叶(yè)研究所副所长潘科(kē)等认为，在品牌形(xíng)象塑造上，贵州不少茶企创(chuàng)立(lì)了品牌，但都(dōu)还停留在只有个“名字”的阶段，下一步还需要精心(xīn)设计、精(jīng)心打造。此外，还要加大(dà)对更多高技能实用型技术人才的培育，通过实施更多科研项目、创新人才培育鼓励(lì)机制，推动实现(xiàn)高技能人(rén)才本土化打造(zào)，同时(shí)还要提高精深加工能力，延长产业链、提升附加值。

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