无(wú)菌蛋(dàn)是什么，无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)是什么(me)蛋相信(xìn)很多小伙伴应(yīng)该都听说过(guò)无菌(jūn)蛋，无菌蛋现在在日(rì)本比较常见，国(guó)内的无菌(jūn)蛋(dàn)较少(shǎo)，下面(miàn)小编(biān)为大(dà)家介绍一(yī)下，无菌蛋和普通(tōng)鸡蛋之间有什(shén)么区别的。

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无菌(jūn)蛋(dàn)是什么，无菌(jūn)蛋是什(shén)么蛋(dàn)

无菌蛋是(shì)什么

　　无菌蛋是日本岩手(shǒu)农场的(de)专利技术(shù)，它是采用巴氏消毒(dú)法(fǎ)进(jìn)行杀(shā)菌消(xiāo)毒(dú)的(de)鸡蛋。

　　这种鸡(jī)蛋经过严格的处理(lǐ)，里(lǐ)面含有的细菌非常少(shǎo)，可(kě)以生吃(chī)。

无(wú)菌蛋和普通(tōng)鸡蛋有什么(me)区别

　　1、包装

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋超市(shì)里面无菌蛋的(de)包装(zhuāng)一(yī)般(bān)都(dōu)会打(dǎ)上(shàng)P的字样，表(biǎo)示(shì)这些蛋是经(jīng)过严格加(jiā)工处(chù)理(lǐ)过的鸡蛋(dàn)可以(yǐ)放(fàng)心(xīn)食用。

　　另外有些无菌蛋甚至还会打上最佳食用日期的标(biāo)示，以确保无菌(jūn)蛋不(bù)会过期。

　　2、形状大小(xiǎo)

　　相(xiāng)对于普通鸡蛋来说，无菌蛋整体呈现淡白色，并且大小均匀(yún)80寸电视尺寸长宽多少。

　　蛋皮白净自然，蛋体完好无(wú)损，蛋清为(wèi)乳白色，蛋心橙黄(huáng)色。

　　3、口(kǒu)感

　　无(wú)菌蛋鸡(jī)蛋是一款可以生食的蛋，并且相对于普(pǔ)通鸡蛋(dàn)来说，无菌蛋的味道(dào)醇香自然，并且不(bù)会有很大的腥(xīng)味，蛋所含的细菌(jūn)也是非(fēi)常少的，蛋(dàn)有机(jī)硒比普通蛋高3.6倍(bèi)。

　　4、价格

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋包装比(bǐ)较精(jīng)致价格相(xiāng)对来说也比(bǐ)较(jiào)贵(guì)，虽说外表上看起来和(hé)普通鸡(jī)蛋没有什(shén)么两(liǎng)样，但无菌蛋的生(shēng)产(chǎn)加工与普通鸡蛋是有很大的(80寸电视尺寸长宽多少de)区别的。

无菌(jūn)鸡蛋(dàn)如(rú)何生(shēng)产

　　无(wú)菌蛋是历经(jīng)大巴除菌法来开展(zhǎn)过消(xiāo)毒杀菌(jūn)的生鸡蛋(dàn)，从一开始就遭(zāo)受严苛的控制(zhì)和解(jiě)决(jué)，因而所带有(yǒu)的危害病菌非(fēi)常少，是可以直接生吃的(de)。

　　但(dàn)并(bìng)并不一定的(de)菌都被消灭没了(le)，有一些病菌是大巴除菌法所不可以消灭的，因此(cǐ) 无菌蛋并(bìng)并不是沒有病(bìng)菌，仅仅(jǐn)相(xiāng)对性于一(yī)般蛋(dàn)而言病菌较为(wèi)少(shǎo)而已(yǐ)。

　　而由(yóu)于无菌蛋(dàn)杀过菌(jūn)，里(lǐ)边的(de)危害(hài)病菌(jūn)所有被解决干净(jìng)，因(yīn)而保存期十分短，每一只生(shēng)鸡蛋的的身上都是(shì)有标识，标出可(kě)食(shí)时(shí)间，过(guò)上一(yī)三、五天，蛋(dàn)就不可以直接生(shēng)吃了。

　　实际上(shàng)不止是日本(běn)国的无菌蛋，全球(qiú)许(xǔ)多地区都(dōu)是有(yǒu)无菌蛋，尤(yóu)其是英国，无菌(jūn)蛋(dàn)那样的制成品实际上是英国一开始的，她(tā)们会将鸡蛋制成(chéng)美(měi)味的(de)调(diào)味品这类的，因此 创造发明了那(nà)样一(yī)个除菌又维持生鸡(jī)蛋美(měi)味可口纯(chún)天然的技术性。

　　而日本国(guó)的无菌蛋，不仅是选用了巴氏消毒(dú)法，也是加工厂在生(shēng)鸡蛋还未产出(chū)率，雏鸡情况的(de)情况(kuàng)下就严苛把控了，日本国的食品质(zhì)监是(shì)十分严苛的，特别是(shì)在生鸡蛋那样的(de)东西，从(cóng)雏鸡(jī)刚(gāng)开始就严苛挑选，去(qù)除瘟(wēn)鸡，随后全设备化(huà)的将生鸡蛋进(jìn)行(xíng)一系(xì)列(liè)的除菌，清理，封(fēng)袋，进入车内运送。

　　因此(cǐ) ，实(shí)际上是一(yī)整套完善的设(shè)备和看(kàn)待食品的严苛(kē)全过程，才铸就了日本国的(de)无菌蛋(dàn)。

无菌蛋真的无菌吗(ma)

　　无菌蛋虽然(rán)经过消毒(dú)处理，但是巴氏(shì)消毒并不能杀(shā)灭鸡蛋中所有的细菌，可能仍然(rán)会有少量(liàng)残(cán)留，因(yīn)此日本的无菌蛋一般(bān)都是(shì)有(yǒu)保质期(qī)的，大多数情(qíng)况下都(dōu)在7-10天，尽量在保质(zhì)期内吃完。

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