浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一(yī)定的(de)药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久的(de)传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉(liáng)善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘(piāo)开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候(hòu)会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其(qí)他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物(wù)，吃多(duō)了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩(hái)子(zi)的(de)话(huà)，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性(xìng)食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对(duì)意(yì)义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下(xià)来(lái)啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都(dōu)是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴(bàn)随(suí)着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益(yì)善(shàn)，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多食(shí)用胃里会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及(jí)一(yī)下浆水是什么(me)东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放(fàng)置的(de)地方温度低(dī)，腌(yān)制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料(liào)，还(hái)有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了什(shén)么(me)不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们(开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑men)知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可(kě开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑)以留(liú)言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水(shuǐ)平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了(le)换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大都面露一(yī)付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭(míng)记(jì)着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时(shí)一样吃(chī)。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代(dài)不同了(le)，人们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料(liào)就是下过(guò)面的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

未经允许不得转载：MP3i音乐网址大全-MP3下载,网址导航,音乐在线试听,中国音乐网址导航第一站 开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑