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公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是(shì)学(xué)些什(shén)么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是(shì)全(quán)球十大热门行(xíng)业之一，高(gāo)级酒店管理人(rén)才在(zài)全球都(dōu)是一直很紧缺的，近年来(lái)，在(zài)国际人才市场上(shàng)，酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)出现了(le)供不应求(qiú)的局面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和越来越多的(de)国际大(dà)型活动将在(zài)中国举(jǔ)行，中(zhōng)国对(duì)旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业人才的需(xū)求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级(jí)酒店管理人才将成(chéng)为职场(chǎng)上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大(dà)百万年薪职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服务产业的(de)支柱。

　　目(mù)前，全(quán)世(shì)界已有17个国际酒店管理集(jí)团在上海投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒店行业(yè)在不断扩充，对人才的需求(qiú)也(yě)不断(duàn)增加，每年(nián)都需要数以千(qiān)计的国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店(dià公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品n)也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求本专业培养拥护(hù)党的基本(běn)路线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一(yī)线的，德智体美等(děng)全(quán)面发展的中等职业(yè)技术应用性(xìng)专门人才(cái)。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基(jī)本管理与服务(wù)能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒店基层管理及(jí)餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注(zhù)重学生综合(hé)素质的培养，主(zhǔ)要学习经济管(guǎn)理基础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突(tū)出技(jì)能(néng)培训，学生在学(xué)习期间(jiān)，将(jiāng)接受(shòu)酒店、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实习实(shí)训等(děng)多方面的(de)技能训练。

　　二(èr)、主(zhǔ)要(yào)课程酒(jiǔ)店管(guǎn)理概(gài)论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务与管理、餐(cān)饮服务(wù)与管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语(yǔ)、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财务(wù)管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕(bì)业应(yīng)掌握的技能与就业方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信、坚(jiān)毅的品(pǐn)格和(hé)敬业(yè)、负责的职(zhí)业道德(dé)与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知识(shí)和自学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务(wù)业发展趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方针、政策(cè)和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会(huì)展等管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作、文字(zì)表达、人际沟(gōu)通能力以(yǐ)及(jí)一定的职业外语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的(de)学(xué)校.

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具备(bèi)一定的实际经验才有机(jī)会晋升(shēng)为(wèi)管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目前国(guó)内外旅(lǚ)游业飞速发(fā)展，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在全球范围内都需求量很大，前景还是不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业(yè)的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要(yào)有(yǒu)以(yǐ)下四大方(fāng)向(xiàng)

　　1、食(shí)品(pǐn)营运(yùn)：酒店管(guǎn)理专业中食(shí)品(pǐn)营运研究(jiū)占(zhàn)比非常大(dà)，酒(jiǔ)管(guǎn)专业的同学们会(huì)学习到食(shí)品相关的科学、食物的选配、如何正(zhèng)确(què)地储存食(shí)品、如何正确地处理各(gè)种食物等了(le)解食(shí)物(wù)的各(gè)方面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐(cān)饮行业，在日常生活中(zhōng)也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用经(jīng)验的(de)college，对于烹(pēng)饪和服务都有很大比重的实践教学，大(dà)一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生(shēng)都(dōu)必须亲身扮(bàn)演侍应生和厨师的(de)角色，学(xué)习服务客人的(de)各(gè)种(zhǒng)不同的角色，例如门(mén)口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习(xí)如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜(cài)式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有意(yì)思的一门课，学(xué)生们(men)要(yào)了解酒类的历史知(zhī)识，并且学习如何亲自调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，品尝(cháng)各种不同(tóng)的酒类，还要学(xué)会自(zì)己调制鸡尾酒，统一(yī)需要(yào)考取可以在正规(guī)餐饮场所销(xiāo)售酒类(lèi)的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店(diàn)行业的营(yíng)运(yùn)，房务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场(chǎng)营(yíng)销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修，在此也(yě)需要懂得(dé)一些(xiē)商业相关的知识，了解酒店行业运(yùn)行的规则(zé)。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专业的(de)会计知识(shí)相对来说已经算是(shì)最(zuì)基础(chǔ)的(de)了，学生只(zhǐ)需要比较(jiào)基本地(dì)学习(xí)如何计算酒店(diàn)餐厅的(de)运营成本(běn)、利(lì)润等等东西，并且能很快的(de)运(yùn)用到工作中去(qù)，相当实用。

　　二(èr)、酒店(diàn)管(guǎn)理就业发展方向,总(zǒng)体来(lái)说(shuō)有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的，通常不太注(zhù)重实(shí)践(jiàn)操作方面，主要学习的是(shì)酒(jiǔ)店(diàn)业的未来(lái)发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未(wèi)来的发(fā)展方向(xiàng)可(kě)以是研究酒店的学着也(yě)可以直接(jiē)成为酒店(diàn)的高(gāo)层管理者(zhě)，特别是制(zhì)定(dìng)战略发(fā)展(zhǎn)方向的重要(yào)人物(wù)。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重操作、运营和实践的学习(xí)，除了(le)学习理(lǐ)论方(fāng)面的内(nèi)容，还会了解(jiě)到(dào)每个部门的(de)具体操作方法，细致到(dào)餐(cān)厅(tīng)的(de)托盘如何拿(ná)、中(zhōng)西餐如(rú)何(hé)正确服务客人(rén)等，也就是(shì)提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来说(shuō)，以实践为(wèi)主的学习方向比较推(tuī)荐，因为在酒店工作过就可以发现(xiàn)，酒店里的运营高(gāo)层(céng)基本(běn)都(dōu)是从基(jī)层部门干出(chū)来的，很少(shǎo)有专门研究酒店运营(yíng)或单纯学习(xí)理论(lùn)的，因为(wèi)酒店这个行业(yè)是一个操作性非常(cháng)强的(de)行业，光(guāng)有(yǒu)理论是(shì)远(yuǎn)远不够的，懂的每(měi)个(gè)部门、每个职(zhí)位的工(gōng)作流程和(hé)标准，才是王(wáng)道。<公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品/p>

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管(guǎn)理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行当，经(jīng)验比学历重要，学习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒(jiǔ)店(diàn)人(rén)，凭着经验的积(jī)累(lèi)，做到(dào)了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为你的工作业(yè)绩而不是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行(xíng)业，从技能(néng)学习开始(shǐ)锻炼(liàn)自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的经验就想直(zhí)接做(zuò)管(guǎn)理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的(de)真(zhēn)正接(jiē)触一个(gè)行业，那你永远也不知道这(zhè)行(xíng)的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不到这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务(wù)岗位，不是(shì)简(jiǎn)猛高科技，不(bù)是高(gāo)精尖，需要的(de)是手把手踏(tà)踏实(shí)实的实践操作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基(jī)层(céng)服务人(rén)员所获得的收入、社会地(dì)位、个人成就感(gǎn)是相(xiāng)当低的，前期必(bì)须(xū)能(néng)忍受这种低薪、低创(chuàng)造力、低附加值、低社(shè)会地位的工(gōng)作岗位(wèi)。