浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可(kě)以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会(huì)对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这样一句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的(de)时候会有一(yī)个发酵(jiào)的(de)过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作方(fāng)法也很简单(dān)：一(yī)、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然(rán)后放(fàng)在(zài)开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其(qí)实(shí)基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生(shēng)菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子(z外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏i)的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都(dōu)是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯(chāo)一(yī)下，放入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多(duō)了好(hǎo)不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)发(fā)酵形成的(de)，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不(bù)可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸(suān)对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的(de)作用(yòng)过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里(lǐ)给大家(jiā)普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我(w外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏ǒ)们(men)这(zhè)里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就(jiù)可(kě)以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们知道(dào)浆水的来路(lù)和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会(huì)加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意(yì)卫(wèi)生，因(yīn)为如果(guǒ)保护(hù)不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒(dào)掉，往浆(jiā外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏ng)水(shuǐ)里从新加(jiā)入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不(bù)好，不过现在时代不同了(le)，人们(men)这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙利(lì)害(hài)、不能多(duō)吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可(kě)是降暑(shǔ)开胃(wèi)的(de)一道美(měi)味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在(zài)我们村(cūn)，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料(liào)就是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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